Atividade de português a partir de uma receita de arroz-doce - Especial Festa Junina

Leia o texto abaixo: 

Arroz-doce

Receita fácil de arroz-doce para você servir quente, morno ou frio em qualquer época do ano. Confira a delícia agora mesmo!

Por Ana Maria Braga 

# Preparo

- 45 minutos

- Serve até 12 porções

- Nível Fácil

# Ingredientes

    1 e 1/3 de xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

    5 a 6 xícaras (chá) de água

    1 pitada de sal

    1 litro de leite

    Cerca de 1 xícara (chá) de açúcar

    1 lata de leite condensado

    2 pedaços de casca de limão

    Canela em pó para polvilhar

# Modo de preparo

    - Em panela grande, cozinhe o arroz com a água e a pitada de sal até ficar com consistência de canja, tomando cuidado para não secar completamente.

    - Junte o leite e mantenha em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até engrossar um pouco.

    - Acrescente o açúcar, o leite condensado e a casca de limão e cozinhe em fogo brando, mexendo com frequência, até ficar bem cremoso.

    - Transfira para uma compoteira grande ou tigelas individuais.

    - Sirva polvilhado com canela em pó.

# Estimativa de custo

- Baixo

- Preparação de até R$ 40,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

(Fonte: https://anamariabraga.globo.com)

# Questões:

1. A receita é um gênero instrucional, isto é, instrui e orienta o leitor na realização de uma ação. Você acabou de ler um texto instrucional.

a) A que área do conhecimento esse texto pertence?

b) Qual a finalidade desse texto?

2. Agora reflita: onde são encontradas as receitas culinárias?

3. Qual público se interessa por esse tipo de texto?

4. A receita culinária tem uma estrutura definida, vindo sempre com um título. Que partes compõem a receita lida?

5. Na parte dos ingredientes, é mencionada a quantidade necessária de produtos para fazer o arraoz-doce. Que medidas para as quantidades estão indicadas?

6. No início da receita, abaixo do título, temos algumas informações adicionais. Sobre o que elas tratam?

# RESPOSTAS (GABARITO)

Atividade sobre o gênero textual "receita" - pudim

Observe o texto abaixo:

Pudim de macaxeira com calda de melaço de cana
Pronto em: 1 hora e meia + tempo de geladeira
Rendimento: 6 pudins

Ingredientes para a calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1/4 de xícara de melaço de cana-de-açúcar (mel de engenho)

Ingredientes para o pudim
1 lata (395 gramas) de leite condensado
1 xícara de leite de coco
4 ovos
150 gramas de mandioca em tiras finas
150 gramas de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de melaço de cana-de-açúcar
1 colher (chá) de azeite
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de fazer
Prepare a calda
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo brando, mexendo sempre, até a mistura ficar homogênea. Despeje em 6 forminhas de pudim, girando-as delicadamente até forrá-las com a calda. Reserve.

Prepare o pudim
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco e os ovos até a mistura ficar homogênea. Transfira para uma tigela. Junte a mandioca – reservando um pouco para decorar – e o coco ralado e misture bem. Despeje nas forminhas com a calda e cubra- as com papel alumínio. Leve ao forno médio (180 oC), em banho-maria, por cerca de uma hora ou até que fiquem com consistência firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por seis horas. Com a ajuda de uma faca, desprenda os pudins das bordas e desenforme-os com delicadeza sobre pratos de sobremesa. Regue com o melaço. Em uma frigideira pequena, frite no azeite os fios de mandioca reservados e decore com eles os pudins. Polvilhe com o açúcar e a canela e sirva.

Disponível em: http://claudia.abril.com.br

# Questões:
1. A receita é um gênero instrucional, ou seja, instrui e orienta o leitor na realização de uma ação. Você acabou de ler um texto instrucional.
a) A que área do conhecimento esse texto pertence?

b) Qual a finalidade desse texto?

2. Agora pense: onde são encontradas as receitas culinárias?

3. Que tipo de público se interessa por esse tipo de texto?

4. A receita culinária tem uma estrutura definida, vindo sempre com um título. Que partes compõem a receita lida?

5. Na parte dos ingredientes, é mencionada a quantidade necessária de produtos para fazer a calda e o pudim. Que medidas para as quantidades estão indicadas?

6. No início da receita, abaixo do título, temos algumas informações adicionais. Sobre o que elas tratam?

# RESPOSTAS (GABARITO)

Aula sobre o gênero textual "Receita"

Leia o texto abaixo - uma receita de brigadeiro:

Brigadeiro de microondas

Tipo de culinária: culinária popular

Categoria: doces

Rendimento: 30 porções

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de margarina
quanto baste de chocolate granulado
Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado, num refratário fundo e mexa bem. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Retire, mexa bem e depois coloque mais 4 minutos no microondas em potência alta. Retire, mexa novamente até ficar homogêneo, transfira a massa obtida para um prato raso. Espere esfriar e enrole os docinhos.

# Exercícios:
1. A receita é um tipo de texto instrucional, isto é, um texto que instrui ou orienta o leitor na realização de determinada ação. Em relação à receita do "Brigadeiro de Microondas":
a) A que área de conhecimento ela diz respeito?
b) Qual a finalidade dessa receita?

2. Receitas culinárias são encontradas em embalagens de alimentos, folhetos, cadernos de receitas de família, jornais, revistas, livros.
a) A receita lida foi retirada de embalagem, jornal, revista ou livro? Justifique sua resposta.
b) Levante hipóteses: De onde essa receita foi retirada?

3.O público a que destina uma receita é muito variável. Ele tem relação com o suporte, isto é, com o veículo em que a receita é encontrada. Quem geralmente se interessa por esse tipo de texto?

4. Uma receita costuma apresentar um título e uma estrutura bem-definida, composta de duas partes: ingredientes e modo de fazer. A primeira parte relaciona os ingredientes e a quantidade de cada um necessária para fazer o prato. A segunda instrui o leitor sobre como preparar o prato. Na receita em estudo:
a) Em que medidas as quantidades estão indicadas?
b) Logo abaixo do título, há algumas informações adicionais. A que elas se referem?

5. Observe as formas verbais empregadas no segmento referente ao preparo.
a) Em que modo estão os verbos?
b) O que as formas verbais expressam: uma ordem, uma dúvida ou uma orientação?
c) Levante hipóteses: Por que, na receita, geralmente os verbos são empregados nesse modo verbal?

Atividade com o gênero textual Receita - Receita de Pizza Falsa

Você sabe fazer pizza? Aprenda com o Menino Maluquinho a fazer um tipo diferente de pizza.

Pizza falsa

INGREDIENTES
6 fatias de pão de fôrma
6 fatias de mozarela 
3 tomates maduros
Sal a gosto
Azeite e orégano
2 colheres de sopa de queijo ralado tipo parmesão

MODO DE FAZER
1 – Retire com cuidado a crosta (casca) do pão.
2 – Arrume numa assadeira as fatias de pão, uma ao lado da outra.
3 – Coloque a mozarela por cima. Tenha o cuidado de deixar o queijo do mesmo tamanho das fatias de pão; se sobrar corte as tirinhas.
4 – Pique os tomates ou corte-os em fatias bem finas. Tempere com sal, azeite e orégano.
5 – Espalhe o tomate picado sobre as fatias de queijo.
6 – Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno quente/ou ao forno micro-ondas até derreter todo o queijo e tostar um pouco.
7 -  Retire do forno e deixe esfriar um pouco, porque o queijo é muito quente e pode queimar a boca.

SUGESTÕES
1 – Espalhe presunto bem picado sobre o tomate.
2 – Amasse uma banana e coloque-a sobre o queijo.
3 – Se na geladeira tiver um pouco de picadinho, pode colocar sobre o queijo, antes de acrescentar o tomate.  

(Retirado do livro de receitas do Menino Maluquinho)

1. O nome da pizza é “Pizza falsa”.
a) Por que você acha que ela tem esse nome?
b) Explique o que o Menino Maluquinho quer dizer com “tornar o falso verdadeiro”.
c) Por que o amigo do Menino Maluquinho está olhando a pizza com uma lupa?

2. Você já deve ter conhecido textos como esse.
a) Com que nome esse tipo de texto é conhecido?
b) Para que serve esse tipo de texto?

3. O texto está dividido em três seções: ingredientes, modo de fazer e sugestões. Dessas seções, duas
são mais importantes.
a) Quais são elas?
b) Por que elas têm mais importância que as outras?

4. Qualquer pessoa pode se interessar por esse tipo de texto. Apesar disso, em que contextos ele é mais comum?

# RESPOSTAS (GABARITO)

Fonte: Português: Linguagens

Aula: Texto, discurso e gêneros do discurso

1. Você já deve ter visto textos como esse.
a) Que nome se costuma dar a esse tipo de texto?
b) Para que ele serve?

2. O texto está dividido em duas partes: ingredientes e modo de fazer. Por que se costuma dividir esse tipo de texto nessas duas partes?

3. Qualquer pessoa pode se interessar por esse tipo de texto. Apesar disso, em que contextos ele é mais comum?

4. Considere asseguintes esferas de atividades humanas:

• familiar ou privada • jornalística • artística • publicitária • científica • política • escolar • produção e consumo 

Reúna-se com seus colegas de grupo e, juntos, identifiquem as esferas a que pertencem os seguintes gêneros do discurso. Para isso, pensem nos contextos em que normalmente eles são utilizados.
a) um poema
 b) um artigo científico
 c) um resumo
 d) um anúncio publicitário
 e) uma bula
 f ) um e-mail

5. Imagine as seguintes situações:
 • Sua mãe saiu cedo para trabalhar e você se esqueceu de avisar que nesse dia chegará mais tarde porque vai fazer um trabalho na escola. Não poderá avisá-la por telefone, pois não há telefone nem no trabalho dela nem na casa de vocês. 
• Você viajou para outro Estado ou outro país e sentiu saudade dos amigos. Como está com pouco dinheiro e as ligações interurbanas são caras, deseja se comunicar por escrito com eles, contando por onde anda e o que está fazendo. 
 Que gênero(s) do discurso você pode produzir em cada uma das situações?

Fonte: Português: Linguagens, Cereja e Magalhães